TEMUAN SURVEI
2023
HASIL TEMUAN PER TINGKATAN
Kemajuan yang dilaporkan dalam survei ini digunakan untuk menentukan peringkat perusahaan ke dalam tingkatan, mulai dari A hingga D. Penting untuk diingat bahwa Sinergia Animal tidak melakukan audit atas kemajuan perusahaan yang dilaporkan. Angka-angka yang disebutkan di sini berdasarkan informasi yang diberikan oleh masing-masing perusahaan.
A
TINGKAT
56 perusahaan di Asia atau negara-negara Asia telah sepenuhnya beralih ke pengadaan telur yang 100% bebas kandang. Meskipun sebagian besar tidak disurvei tahun ini karena transisi sebelumnya, kami mengakui pencapaian mereka. Pengecualian termasuk Restoran Mediterranea oleh Chef Kamil dan Pizza Express Indonesia, yang baru bertransisi tahun ini
B
TINGKAT
20 perusahaan telah membuat komitmen dengan jangka waktu yang jelas dan telah berbagi kemajuan dalam penerapan kebijakan bebas kandang di Asia atau secara nasional. Kemajuan dapat berkisar dari 0% hingga 99%.
C
TINGKAT
31 perusahaan mempunyai komitmen telur bebas kandang dan berbagi beberapa kemajuannya, namun kekurangan informasi terkait kemajuan secara regional atau nasional.
*
*Komitmen bebas kandang dari Starbucks hanya berlaku untuk toko non-waralaba saja. Di Asia, artinya hanya cabang di Jepang dan China.
D
TINGKAT
13 perusahaan mempunyai komitmen bebas kandang, namun tidak mempunyai laporan apa pun mengenai kemajuan mereka secara global, regional, atau nasional.
*
*Subway, pada saat laporan ini dibuat, tidak melaporkan kemajuan dan tidak memiliki komitmen untuk India, Indonesia, dan Jepang.
KEMAJUAN OLEH PERUSAHAAN
2 perusahaan dari Indonesia— Mediterranea Restaurant oleh Chef Kamil dan Pizza Express— berhasil bertransisi ke telur 100% bebas kandang, di Tingkat A, bersama 55 perusahaan lainnya, seperti M&S, Hain Celestial Group, dan Danone
26,7% (12 dari 45) perusahaan yang disurvei pada tahun 2022 menaikkan peringkat mereka tahun ini menjadi ke Tingkat B (Minor Food, Minor Hotels, Pizza Express, Compass Group, AutoGrill HMSHost, Hilton, Hyatt, ISS World, Radisson Hotel group, RBI, Unilever )
Kini semakin sedikit perusahaan yang berada dalam kategori tingkat bawah: Tingkat C turun dari 54% pada tahun 2022 menjadi 47,7% pada tahun 2023 (Grupo Bimbo, Kempinski, Mandarin Oriental, McCormick, Puratos). Tingkat D menurun dari 30% menjadi 20% dari total perusahaan yang melaporkan kemajuan dalam periode yang sama.
DATA PENTING LAINNYA
Sektor dengan jumlah perusahaan terbanyak yang dievaluasi dalam laporan ini adalah hotel, yang menyumbang 31,8% dari komitmen bebas kandang baterai. Restoran dan manufaktur menempati posisi kedua dan ketiga dengan masing-masing 21,2% dan 18,2%. Kafe dan toko roti berada di posisi keempat dengan 12,1%, diikuti oleh penyedia jasa makanan sebesar 7,6%, pengecer sebesar 6,1%, serta perjalanan dan pariwisata sebesar 3%.
TANTANGAN
Beberapa alasan paling sering disebutkan mengenai hambatan yang dapat menghalangi perusahaan untuk beralih ke sistem bebas kandang baterai adalah:
Gangguan rantai pasok: Flu burung terus berdampak pada sumber dan ketersediaan telur secara global, sehingga mempengaruhi ketersediaan produk telur tanpa kandang di pasar tertentu, termasuk Jepang dan Tiongkok. Pandemi COVID-19 juga disebut-sebut telah mempengaruhi rantai pasokan, operasional, dan ketersediaan produk.
Harga telur dari bebas kandang baterai lebih tinggi dibandingkan telur dari produksi kandang baterai, dan keengganan konsumen untuk membayar harga yang lebih tinggi.
Jumlah pemasok yang memiliki sertifikasi bebas kandang baterai terbatas.
Pengumpulan dan konsolidasi data penggunaan telur dari berbagai mitra yang beroperasi di wilayah geografis yang berbeda dapat menimbulkan tantangan dalam menghitung rata-rata kemajuan global.
Kenaikan biaya bahan baku; Para petani enggan berinvestasi pada metode peternakan baru karena tingginya ketidakpastian permintaan di pasar.